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呼吸商

高老师2年前 (2024-03-27)营养学（一）(05760)26

呼吸商

各种产能营养素在体内氧化时消耗O2，同时产生CO2并释放能量，氧化过程中的CO2产量和O2消耗量的比值称为呼吸商。

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