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营养学（一）(05760) > 正文内容
下列有关豆类哪些说法，不正确的是（）
下列有关豆类哪些说法，不正确的是（）
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
正确答案是D
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