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在大葱、洋葱、蒜等葱属植物中含有较多的蒜氨酸,蒜氨酸在蒜氨酶作用下可转变成____________。

高老师6个月前 (03-27)营养学(一)(05760)9

在大葱、洋葱、蒜等葱属植物中含有较多的蒜氨酸,蒜氨酸在蒜氨酶作用下可转变成____________。

蒜素

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