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血糖指数(GI)

高老师2年前 (2024-03-27)营养学（一）(05760)8

血糖指数(GI)

某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比。GI值越高，说明这种食物升高血糖的效应越强。

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