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营养学（一）(05760) > 正文内容
简述碳水化合物的生理功能。
简述碳水化合物的生理功能。
①提供能量；
②构成机体组织细胞的成分;
③解毒和保肝作用；
④改善食物的感官性状;
⑤提供膳食纤维。
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③解毒和保肝作用；
④改善食物的感官性状;
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