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营养学（一）(05760) > 正文内容
简述膳食纤维摄入过多产生的副作用。
简述膳食纤维摄入过多产生的副作用。
①抑制消化酶的活性,吸附或螯合金属离子，影响营养素（尤其是蛋白质和微量元素）的吸收利用;
②由于肠蠕动增强、肠内容物的体积和产气量增加而导致腹部不适、胀气和排便次数增加等。
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