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评价肉类鲜度等级的重要的指标是

高老师2年前 (2024-03-27)食品化学与分析(05753)12

评价肉类鲜度等级的重要的指标是

A.水分含量

B.颜色

C.蛋白质含量

D.挥发性盐基氮

正确答案是D

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