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食品加工中常用的水解酶有

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)23

食品加工中常用的水解酶有

A.蛋白酶

B.葡萄糖氧化酶

C.果胶酶

D.纤维素酶

E.脂肪酶

正确答案是ACDE

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(1)计算临床触诊法诊断乳腺癌的灵敏度、特异度、阳性预测值，并解释含义。
(2)如果在一般社区人群中进行乳腺癌筛查，临床触诊法的灵敏度、特异度、阳性预测值将发生何种变化?说明理由。