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饭店服务(00203) > 正文内容
永续盘存制最大的缺点是（）。
永续盘存制最大的缺点是（）。
A.不利于库存原料管理
B.原料日常核对工作复杂
C.不能反映当期餐饮成本
D.造成原料成本不真实
正确答案是B
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