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牛奶通过发酵变成酸奶，在这个过程中，营养素含量增加的是

高老师6个月前 (03-27)食品营养学(00988)27

牛奶通过发酵变成酸奶，在这个过程中，营养素含量增加的是

A.钙

B.铁

C.乳糖

D.B族维生素

正确答案是C

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