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食品营养学(00988) > 正文内容
(简答题)简要回答膳食纤维的生理功能.
(简答题)简要回答膳食纤维的生理功能.
答：(1)增强肠道功能，有利于粪便排出；(2)预防大肠肿瘤;（3)控制体重和减肥；(4)降低血糖和血胆固醇；(5)摄入过多对矿物质的吸收不利。
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