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食品营养学(00988) > 正文内容
影响食物营养价值的因素包括
影响食物营养价值的因素包括
A.食物的种类、品种、产地
B.食物中的抗营养因子
C.食物的储藏、加工和烹调
D.食物中的非天然风味
E.食物的成熟程度
正确答案是ABCE
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