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影响食物营养价值的因素包括

高老师2年前 (2024-03-27)食品营养学(00988)23

影响食物营养价值的因素包括

A.食物的种类、品种、产地

B.食物中的抗营养因子

C.食物的储藏、加工和烹调

D.食物中的非天然风味

E.食物的成熟程度

正确答案是ABCE

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