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食品营养学(00988) > 正文内容
大豆蛋白质的营养质量指数(INQ)大于1，表明（）
大豆蛋白质的营养质量指数(INQ)大于1，表明（）
A.大豆蛋白质的供给量高于能量供给量
B.大豆蛋白质的供给量少于能量供给量
C.长期食用大豆会发生蛋白质不足或能量过剩
D.大豆营养价值低
正确答案是A
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