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食品营养学(00988) > 正文内容
简述必需脂肪酸的生理功能。
简述必需脂肪酸的生理功能。
（1）组织细胞的组成成分；（2）蛋参与磷脂的合成；（3）保护皮肤免受射线损伤；（4）是前列腺素的合成原料；（5）参与精子的形成。
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