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食品营养学(00988) > 正文内容
能最大限度保留肉串中水溶性维生素的烧烤条件是（ ）
能最大限度保留肉串中水溶性维生素的烧烤条件是（ ）
A.微波和较高的烧烤温度
B.微波和较低的烧烤温度
C.电炉和较高的烧烤温度
D.电炉和较低的烧烤温度
正确答案是A
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