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食品营养学(00988) > 正文内容
大豆与谷类混合食用时，大豆蛋白中能根好提高混合食物蛋白质生物价值的氨基酸是（ ）
大豆与谷类混合食用时，大豆蛋白中能根好提高混合食物蛋白质生物价值的氨基酸是（ ）
A.蛋氨酸
B.胱氨酸
C.赖氨酸
D.苏氨酸
正确答案是C
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