当前位置：首页 > 食品营养学(00988) > 正文内容

下列变化属于淀粉糊化逆过程的是（）

高老师2年前 (2024-03-27)食品营养学(00988)17

下列变化属于淀粉糊化逆过程的是（）

A.羰氨反应

B.热聚合反应

C.老化

D.焦糖化

正确答案是C

扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。

版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。

本文链接：https://doc.20230611.cn/post/1038243.html

分享给朋友：

返回列表

上一篇：咽癌老年病人放疗后出现精神不振、食欲下降、身体疲乏等全身反应，宜采取的护理措施有 ( )

下一篇：并非以《票据法》所规定的方法取得票据的是()