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糖尿病人在含糖食物的选择方面有哪些要注意的问题?

高老师2年前 (2024-08-09)食品营养学(00988)14

糖尿病人在含糖食物的选择方面有哪些要注意的问题?

糖尿病患者应忌食富含单糖、双糖的食物,主要包括蔗糖、糖果、蜜饯、水果、蜂蜜及其他甜食;应适当选择吸收较慢的多糖类食物,如含淀粉较多的薯类、豆类和谷类;在食用含淀粉较多的蔬菜时应替代部分主食;应多选择低GI的食物,增加粗粮比例;增加可溶性膳食纤维的摄入,如魔芋、燕麦、香燕、杏等。

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