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淀粉类干豆

高老师2年前 (2024-03-27)食品营养学(00988)31

淀粉类干豆

淀粉类干豆是指除大豆外的其他豆类，如绿豆、赤豆、荟豆等，他们含有较多糖类，中等量的蛋白质和少量的脂肪，因此，又称淀粉类干豆。

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