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谷类食物蛋白质所含氨基酸中较为缺乏的是（）

高老师2年前 (2024-03-27)食品营养学(00988)17

谷类食物蛋白质所含氨基酸中较为缺乏的是（）

A.赖氨酸

B.甘氨酸

C.谷氨酸

D.色氨酸

正确答案是A

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