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食品营养学(00988) > 正文内容
经过加工处理后，维生素B1和维生素B2受到严重破坏的蛋制品是（ ）
经过加工处理后，维生素B1和维生素B2受到严重破坏的蛋制品是（ ）
A.冰蛋
B.咸蛋
C.皮蛋
D.糟蛋
正确答案是C
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