当前位置：首页 >
食品营养学(00988) > 正文内容
以下做法有利于保存食物中维生素的有（ ）
以下做法有利于保存食物中维生素的有（ ）
A.油炸前原料挂糊
B.大米烹煮前反复用力搓洗
C.原料在烹调前尽量切细切碎
D.蔬菜先切再清洗
E.以微波加热代替传统加热
正确答案是AE
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。