试根据奶类的营养价值特点阐述中国居民膳食指南建议“常吃奶类或其制品”的合理性。

试根据奶类的营养价值特点阐述中国居民膳食指南建议“常吃奶类或其制品”的合理性。

乳和乳制品是营养价值最高的食品之一，是膳食中钙、维生素B2、蛋白质等营养的重要来源，也是脂肪、其他B族维生素的良好来源。牛奶除提供丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也较高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，饮用牛奶可以补充我国居民膳食钙的不足。给婴幼儿补钙可以减少佝偻病的发生，给儿童和青少年补钙可以提高其骨密度，延迟其在成年后骨质疏松症的年龄，给老人补钙可以减缓其骨矿物质丢失的速度。