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食品营养学(00988) > 正文内容
关于食物成分表中“食部”的描述错误的是（）
关于食物成分表中“食部”的描述错误的是（）
A.指食物的食部可在食物成分表中查阅
B.指食物中可吃部分重量占总重量的百分比
C.一种食物的可食部比例是固定不变的
D.计算营养素含量时应将不可食部分扣除
正确答案是C
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