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食品营养学(00988) > 正文内容
通过查阅食物成分表得知，马铃薯（土豆，洋芋）的食部为94。从菜市场买来500克马铃薯，在计算马铃薯营养素含量时，应该使用的重量为（）
通过查阅食物成分表得知，马铃薯（土豆，洋芋）的食部为94。从菜市场买来500克马铃薯，在计算马铃薯营养素含量时，应该使用的重量为（）
A.94克
B.406克
C.470克
D.500克
正确答案是C
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