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影响营养素生物利用率的因素包括（）

高老师2年前 (2024-03-27)食品营养学(00988)17

影响营养素生物利用率的因素包括（）

A.食品的消化率

B.食物中营养素的含量

C.食物中营养素的存在形式

D.食物中营养素与其他食物成分共存的状态

E.人体的需要状况与营养素的供应充足程度

正确答案是ACDE

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