(1)请完善题46表中空缺栏目内容,并将结果按编号答出。(2)根据计算结果对小王膳食蛋白质来源作出评价
- 食品营养学(00988) - 专业知识收录平台"> (1)请完善题46表中空缺栏目内容,并将结果按编号答出。(2)根据计算结果对小王膳食蛋白质来源作出评价 - 食品营养学(00988) - 专业知识收录平台">小王,男性,28岁,健康管理机构对其进行了膳食调查,结果见题46表。
(1)请完善题46表中空缺栏目内容,并将结果按编号答出。(2)根据计算结果对小王膳食蛋白质来源作出评价
小王,男性,28岁,健康管理机构对其进行了膳食调查,结果见题46表。
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(1)①61.64(1②20.55③8.22④9.59⑤30%以上(2)从上表可看出,小王蛋白质摄入量占标准的比例达到97.33%,故从数量上来说是满足其需要的;另外从蛋白质来源来看,要求优质蛋白质的比例应占总蛋白质数量的30%以上,小王摄入的优质蛋白质比例达到了30.77%,所以从蛋白质来源上来说,也是满足要求的。
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