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食品营养学(00988) > 正文内容
简要回答糖类抗生酮作用的原理。
简要回答糖类抗生酮作用的原理。
脂肪氧化时需要糖类的参与，当糖类摄入过少，人体主要是依靠脂肪提供热能时，脂肪不完全氧化会产生对身体有害的酮体，引起酸中毒，因此糖类有抗生酮的作用。
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