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简要回答糖类抗生酮作用的原理。

高老师2年前 (2024-03-27)食品营养学(00988)18

简要回答糖类抗生酮作用的原理。

脂肪氧化时需要糖类的参与,当糖类摄入过少,人体主要是依靠脂肪提供热能时,脂肪不完全氧化会产生对身体有害的酮体,引起酸中毒,因此糖类有抗生酮的作用。

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