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食品营养学(00988) > 正文内容
简述食品营养学的研究内容。
简述食品营养学的研究内容。
（1）食物营养，主要阐述营养组成、功能以及为保持、改善、弥补食物的营养缺陷所采取的各种措施。
（2）人体营养，主要阐述营养素与人体之间的相互作用。
（3）公共营养，基于人群营养状况，有针对性地提出解决人体营养存在问题的措施。
（答对一点给 2 分，最高 5 分）
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