当前位置：首页 >
食品卫生学(05746) > 正文内容
关于鱼类食品卫生管理说法正确的有
关于鱼类食品卫生管理说法正确的有
A.河豚鱼含有剧毒，不得流入市场
B.已死亡的河蟹不得出售，可用于加工
C.鱼类腌盐保藏一般用15%以上食盐即可
D.含脂肪多的鱼可在-12℃冷冻后长期储藏
E.鱼类冷藏用有机冰使鱼体温度降至10℃左右，可保存5～14天
正确答案是ACE
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。