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简述细菌性食物中毒的治疗处理。

高老师2年前 (2024-03-27)食品卫生学(05746)19

简述细菌性食物中毒的治疗处理。

(1)对症治疗:治疗腹痛、腹泻,纠正电解质紊乱及酸碱平衡失调,抢救呼吸衰竭,一般不需应用抗菌药物。
(2)特殊治疗:体弱、老幼及症状较重者,考虑为感染性食物中毒或侵袭性腹泻者,应及时选用抗菌药物;对金黄色葡萄球菌肠毒素引起的中毒一般不用抗生素,以补液、调节饮食为主;对肉毒毒素中毒应及早使用多价抗毒素血清。

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