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食品卫生学(05746) > 正文内容
可破坏各型肉毒梭菌毒素的加热条件是（）
可破坏各型肉毒梭菌毒素的加热条件是（）
A.72～75℃，15～16秒
B.80～85℃，10～15秒
C.100℃，5～10分钟
D.100℃，10～20分钟
正确答案是D
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