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食品卫生学(05746) > 正文内容
肉尸表面成一层可阻止微生物生物入侵的干膜的阶段是（）
肉尸表面成一层可阻止微生物生物入侵的干膜的阶段是（）
A.僵直
B.后熟
C.自溶
D.腐败
正确答案是B
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