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食品卫生学(05746) > 正文内容
可使河豚毒素全部被破坏的条件是（）
可使河豚毒素全部被破坏的条件是（）
A.100℃加热2小时
B.220℃加热10分钟
C.120℃加热10分钟
D.115℃加热1小时
正确答案是B
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