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可使河豚毒素全部被破坏的条件是（）

高老师2年前 (2024-03-27)食品卫生学(05746)13

可使河豚毒素全部被破坏的条件是（）

A.100℃加热2小时

B.220℃加热10分钟

C.120℃加热10分钟

D.115℃加热1小时

正确答案是B

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