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食品卫生学(05746) > 正文内容
在食品低温保藏中可能促进腐败的做法是（）
在食品低温保藏中可能促进腐败的做法是（）
A.急速冷冻
B.迅速解冻
C.原料蒸汽热烫
D.鱼体表面挂冰
正确答案是B
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