食品中蛋白质在低温冻结时发生变性是由于细胞间与细胞内液体的流动和蛋白质的________发生变化。
水化状态
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明:本文由翰林刷题小程序授权发布,如需转载请注明出处。
本文链接:https://doc.20230611.cn/post/1034852.html
上一篇:法国现代教育管理制度确立的标志是1947年的 ___《教育改革方案》。
下一篇:视觉精确地辨别细微物体或远距离物体的能力,也就是发觉对象在体积和形状上最小差异的能力,指的是( )。