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食品卫生学(05746) > 正文内容
为避免蜡样芽胞杆菌食物中毒，剩饭在食用前的加热条件是（）
为避免蜡样芽胞杆菌食物中毒，剩饭在食用前的加热条件是（）
A.100℃，5分钟
B.100℃，l0分钟
C.100℃，15分钟
D.100℃，20分钟
正确答案是D
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