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酱油表面生成一层白膜的原因是（）

高老师2年前 (2024-03-27)食品卫生学(05746)14

酱油表面生成一层白膜的原因是（）

A.杂菌污染

B.发酵菌种退化

C.细菌脱羧酶分解含氮氨基酸

D.酵母菌污染

正确答案是D

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