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食品卫生学(05746) > 正文内容
用酸水解蛋白质作为原料生产酱油时可能进入产品的污染物是（）
用酸水解蛋白质作为原料生产酱油时可能进入产品的污染物是（）
A.氯丙醇
B.杂醇油
C.杂环胺
D.丙烯酰胺
正确答案是A
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