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在食品低温保藏中可能促进腐败的做法是（）

高老师2年前 (2024-03-27)食品卫生学(05746)15

在食品低温保藏中可能促进腐败的做法是（）

A.急速冷冻

B.迅速解冻

C.原料蒸汽热烫

D.鱼体表面挂冰

正确答案是B

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