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可减少杂环胺生成量的烹调方式包括（）

高老师2年前 (2024-03-27)食品卫生学(05746)17

可减少杂环胺生成量的烹调方式包括（）

A.烧

B.炖

C.焖

D.煎

E.微波炉烹调

正确答案是BCE

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