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简述大肠埃希菌感染型中毒的机制。

高老师1年前 (2024-08-31)食品卫生学(05746)16

简述大肠埃希菌感染型中毒的机制。

肠侵袭性大肠杆菌:主要侵入、黏附在结肠黏膜上皮细胞内并在其中生长繁殖,死亡后菌体破裂,产生并释放内毒素,引起肠黏膜细胞的充血、水肿等炎性病理反应和溃疡,出现血性腹泄,病变与志贺菌感染非常相似,临床上出现痢疾样症状。肠致病性大肠杆菌:该菌在十二指肠、空肠和回肠上段大量繁殖,发生病理改变。显微镜下显示,肠致病性大肠杆菌黏附于肠段的微绒毛上,导致肠黏膜的刷状缘破坏、绒毛萎缩,上皮细胞排列紊乱,出现痢疾样症状。

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