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将剩饭掺入面粉做馒头时，发酵产生的________有利于金黄色葡萄球菌繁殖和肠毒素形成.

高老师2年前 (2024-03-27)食品卫生学(05746)16

将剩饭掺入面粉做馒头时，发酵产生的________有利于金黄色葡萄球菌繁殖和肠毒素形成.

二氧化碳

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