当前位置：首页 > 食品卫生学(05746) > 正文内容

过氧化值

高老师2年前 (2024-03-27)食品卫生学(05746)21

过氧化值

油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物，其含量多少称为过氧化值，一般以1kg被测油脂中过氧化物氧化碘化钾所析出的碘的毫克当量数表示。

扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。

版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。

本文链接：https://doc.20230611.cn/post/1034383.html

分享给朋友：

返回列表

上一篇：个体在道德意识、道德行为方面，自觉按照一定社会或阶级的道德要求进行自我审度、自我教育、自我锻炼、自我革新、自我完善的活动，称为（）。

下一篇：【2011.7】You have to pass the test _______ you can get the driving license.