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K值

高老师2年前 (2024-06-25)食品卫生学(05746)17

K值

系指ATP分解的低级产物肌苷(HXR)和次黄嘌呤(HX)占ATP系列分解产物(ATP+ADP+AMP+IMP+HXR+HX)的百分比。

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