当前位置：首页 >
食品卫生学(05746) > 正文内容
畜肉后熟过程中pH下降主要是因为组织中的糖原分解为
畜肉后熟过程中pH下降主要是因为组织中的糖原分解为
A.乳酸
B.乙酸
C.丙酮酸
D.琥珀酸
正确答案是A
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。
畜肉后熟过程中pH下降主要是因为组织中的糖原分解为
A.乳酸
B.乙酸
C.丙酮酸
D.琥珀酸
正确答案是A
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。