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食品卫生学(05746) > 正文内容
简述饼干包装的卫生及管理措施。
简述饼干包装的卫生及管理措施。
（1）成品宜及时、充分冷却后才能进行包装，冷却最适宜的温度是30~40℃,室内相对湿度是 70%~80%。
（2）饼干的包装应在专用车间进行。
（3）直接包装饼干的纸、塑料袋、纸箱必须符合相应的国家标准。
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