当前位置：首页 > 食品加工与保藏（专）(05744) > 正文内容

面粉中属于非面筋性蛋白质的有

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（专）(05744)31

面粉中属于非面筋性蛋白质的有

A.麦胶蛋白质

B.清蛋白质

C.球蛋白质

D.麦谷蛋白质

E.核糖蛋白质

正确答案是BCE

扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。

版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。

本文链接：https://doc.20230611.cn/post/1033454.html

分享给朋友：

返回列表

上一篇：简述布鲁纳的三阶段说。

下一篇：由于成长环境和性格等方面的不同，人们会形成不同的理想信念；即使同一个人，也会形成关于社会生活不同方面的许多理想信念。这说明理想信念具有（）