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食品加工与保藏（专）(05744) > 正文内容
酸乳常用的发酵菌种为保加利亚乳杆菌和（）
酸乳常用的发酵菌种为保加利亚乳杆菌和（）
A.乳酸链球菌
B.乳酸杆菌
C.双歧杆菌
D.嗜热乳酸链球菌
正确答案是D
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