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食品加工与保藏（专）(05744) > 正文内容
亚硝酸易与肉中二甲胺作用生成具有致癌作用的（）
亚硝酸易与肉中二甲胺作用生成具有致癌作用的（）
A.丙烯酰胺肉
B.二恶英
C.二甲基亚硝胺
D.苯并芘
正确答案是C
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